きゅうり漬けにはまる
最近王将できゅうり漬け(全店舗レギュラーメニューではない様子)を頼んでみたら290円で10切れ合計5cm分くらいしかなくて不満だったので、自作し始めたらわりとうまくてはまってる。
↑王将の
レシピはこんな感じになったけど本家の味は初手で忘れてたので近いかは不明。醤油と酢と生姜と白ネギと唐辛子の要素は合っているはずではある。
https://scrapbox.io/oquno/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E6%BC%AC%E3%81%91
2本ずつとは言わず6本ずつとかで作ってるけど、昭和の古民家のキッチンなので包丁使うと腰にダメージが来る。生姜と白ネギみじん切りするのがだるいですね。
できると10切れとは言わず一回で30切れくらいは食べられるのは良く、ひとり暮らしの強みでもある。大葉入れるオリジナルアレンジも正解。