王将の麻婆豆腐結構レベルが高い
昨日のnano帰りに閉店前の王将(おしゃれバージョン店舗)に寄ったのだけれど、麻婆豆腐がちょうどよかった。本場の味ではないのだろうけど、ピリ辛で後引かないけど辛くないわけでもなく、絶妙だった。白ネギみじん切りを仕上げにかけるともっとそれっぽいけど、十分うまい。そういえば好きな料理はエビチリと麻婆豆腐で、麻婆豆腐自炊ハマり期もあったけど、コスパとか考えても自炊よりいい気がする。
他のメニューもそうなんだろうけど、再評価してみるとさすが長くやりつつ店舗数も多いだけある。エビチリはもっと大きいエビにしたりソースも改良の余地あると思うので頑張ってほしいけど。